學校食堂承包服務-安徽學校食堂承包-蕪湖名益餐飲管理
蕪湖名益餐飲管理有限公司
- 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
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學校食堂承包經(jīng)營管理:快餐式店面服務:除早餐和夜宵供應外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供應模式以應對中午及下午各約45分鐘的集中供餐; 店面布置以整潔統(tǒng)一的模式,提供飲料及相應的收銀服務; 提高食堂的可利用價值,在非就餐時間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會,并相應提供相應的休閑食品供應。提供整潔的餐具及背景音樂服務 食堂服務人員著統(tǒng)一服裝微笑服務
食堂外包餐飲采購服務標準:1采購環(huán)節(jié)很多不好現(xiàn)象讓很多消費者產(chǎn)生不滿。餐飲企業(yè)如果使用了不合格的原材料,受侵害的不僅是消費者的健康,更是整個餐飲行業(yè)的形象。所以餐飲企業(yè)務必對原材料嚴格把關,安徽學校食堂承包,誠信經(jīng)營。新修訂的《食品安全法》規(guī)定,在采購食品原料、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品時,應當制定并實施原料采購要求,積極落實索證索票、進貨查驗和采購記錄等制度,認真查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明,保障所采購的原料新鮮、安全;不得采購不符合食品安全標準的原料,學校食堂承包經(jīng)營,如微生物、重金屬等有害物超標的食品原材料,學校食堂承包模式,以及病死、或者死因不明、未通過檢疫的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品等。
食堂承包企業(yè)該如何選擇?食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐.那么各企事業(yè)單位如何選擇食堂承包商呢?一,食堂承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規(guī)?;癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務。良好的食堂承包商應該有著面對各種突發(fā)情況并且對其進行解決的實力。
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